журнальные заметки

о финских буднях и китайских пельменях

Невероятно заржавели мысли и пальцы. Уже раз 5 стерла то, что написала. Надо тренировать себя, а то у меня в голове роится идея рассказа (впервые в жизни кстати), образ героя, как пока облечь это в слова я не очень представляю.

Хорошо, что я уже почти три месяца пишу каждый день утренние страницы. Это правда раскрепощат мозг, помогает, учит не бояться чистого листа. Но пока все идет со скрипом.

Сознание становится клиповым и неспособным успокоиться, чтобы спокойно что-то обдумать и сделать. Работа над контролем собственной сосредоточенности будет моей главной целью на этот год.

Около дома я попробовала впервые водить квадроцикл. Мощная зверюга, конечно, сразу чувствуешь себя героем фантастического фильма.

На берегах озера Койтере по-прежнему нет снега. Погода колеблется около нуля, то минус пару градусов, то плюс. Световой день помещается в 5 часов. Сегодня мы снова ездили на рыбалку, тягали окуньков из под снега. Завтра зажарим. Так интересно – на озере образовался двойной лед. Нижний толстый и тонкий сверху, между ними вода. Идешь по верхнему слою и такое ощущение, что по простыне, постеленной на матрас. Тонкий лед прогибается, колыхается, но конечно не проваливается. Проваливаться ему особо некуда – пару сантиметров воды и снова начинается масса льда.

Вечером Ву И сделала китайские пельмени а ля финн, за неимением в доме классических фаршей она использовала олений фарш. Получилось фантастически вкусно. Из остатков теста Ву И сделала классический китайские лепешки с кунжутом. Вкуснота необыкновенная. Удивительно то, что по сути это очень просто – тесто состоит из воды и муки, все. Ничего больше. Думаю, что буду дома готовить их время от времени, уж больно мне понравился вкус. Они будут хороши как к супу, так и к мясу, как к завтраку, так и к ужину.

Завтра к нам придут в гости Петер и Патрисия, будет сауна, борщ и смалец. Такие вот нехитрые планы.

У меня опять полетел плагин, который кросспостит записи отсюда в жж.

You Might Also Like...